Le vin d'honneur

Timbale de carpaccio de boeuf à l'huile de basilic 1,60€
Tartare de saumon au citron vert et à l’huile d’olive 1,60€
Sucette de foie gras à la chapelure de pain d’épices 2.00€
Pince de grison et abricots moelleux 1,60€
Crackers saumon fumé et oignons 1,60€
Blinis de patate douce, chantilly betterave et écrevisses  1,60€
Millefeuille de grison et Comté 1.60€
Nougat de poulet aux abricots et pistache 1.60€

Crumble de tomates 1,60€
Tomate confite et mousse de fromage 1,60€
Foie gras et pomme granny  1,60€ 
Panna cotta parmesan et pesto 1,60€
Pouss pouss de légumes 1,60€

 

Pain aux multiples saveurs (50 parts) 32,00€
Wrap poivron chorizo 1,60€
Wrap guacamole et saumon fumé 1,60€
Wrap rosette et Savora 1.60€
L’opéra de caviar d’aubergine et fromage 1,60€
Financier olive noir et Speck 1,60€ 
Financier pesto et bille de mozza 1,60€
Financier aux herbes, crème acidulé et poulpe 1.60€
Cannelé de choux fleur 1.60€

Brochette de pruneau et lard 1,30€
Brochette tomate cerise et mozzarelle 1,30€
Brochette de melon et jambon cru 1,30€
 

Macaron foie gras 1,60€
Macaron poivron 1,60€
Macraon Roquefort 1.60€
Macaron tapenade  1.60€

Foie gras poêlé et chutney 6,00€
Wok de gambas au lait de coco 4,00€
Sot-l'y-laisse de poulet à la crème de moutarde 3,50€
Pâtes flambées à la Grappa dans une meule de Parmesan 5.00€
Burger au confit d'oignons et Comté 4.00€
French hot dog au ketchup et aux oignons des Cévennes 4.50€
Croque monsieur à la crème de Tartufata 4,50€

* Les animations nécessitent du service et un cuisinier.
 

Smoothie de petits pois 1,40€
Smoothie de melon au Muscat 1,40€
Smoothie de tomates 1,40€
 

Soupe de moule safrané 2,50€
Moules farcies au beurre d’escargot 2,50€
Gésiers de canard à la fourme 2,50€
Pot-au-feu de foie gras brunoise de légumes et bouillon de boeuf 2,80€
Bouillabaisse d’écrevisses 2,50€
Parmentier à la patate douce 2,50€
Brouillade d'oeuf à l'huile de truffe 2.50€

Mini tartelette caramel beurre salé 1,30€
Mini tartelette aux pralines  1,30€
Bonbon citron bergamote 1,30€
Bulle mangue et thé vert 1,30€
Mini coulant au chocolat 1.30€
Verrine panna cotta basilic et tartare de fraises 1,30€ 
Verrine crémeux chocolat Valrhona, confit de framboises et pistache 1,30€ 
Rocher peanut's 1,30€ 

 

Entremet aux trois chocolats 2,90€
Entremet mangue passion 2,90€
Fraisier 2,90€
Framboisier 2,90€