DAVEAU TRAITEUR - Traiteur Lyon Condrieu

Plats à emporter

Un montant minimum de 200€ est demandé pour passer commande .


Plats à emporter

 

Les salades Printemps / Eté (minimum de commande 1 kg)

Salade de tomates multicolores , oignons rouge , noix de pécan  26.00€ kg
Salade avocat, crevette et pamplemousse, vierge aux agrumes 26.00€ kg
Salade de poulpe épicée aux Mogettes de Vendée 26.00€ kg
Salade de ravioles ,chorizo , ciboulette, artichauts marinés 26.00€ kg

 

Les entrées individuelles

Oeuf poché , crémeux de petits pois et tartine de légumes croquants 10.00€
Tartare de saint jacques, coriandre et pomme granny Smith  9,50€/pers
Mi-cuit de saumon sauvage, crémeux d’avocat et pickles oignons rouge 10,00€/pers 
Gaspacho de tomates en terrine, chèvre frais et magret de canard fumé 8,00€/pers 

 

 

Les plats chauds et garnitures

Sauté de volaille aux morilles 14,00€/pers 
Porcelet confit, jus monté à l'huile de truffe  13,50€/pers
Paleron de veau cuisiné en basse température, jus au sésame 13,50€/pers
Dos de cabillaud snacké, beurre blanc 15.00€/pers


Garnitures :
Fricassée de courgettes et tomates cerises 4,50€/pers 
Caviar d'aubergine 4,90€/pers 
Ecrasé de pomme de terre à l'huile d'olive 4,50€/pers 
tombée d'épinard au chorizo Iberique 4,90€/pers

 

Charcuterie au plateau

Assortiment de charcuterie fine 500G (jambon blanc, jambon de Parme, pâté en croûte, saucisson) 30.00€
Assortiment de charcuterie fine 1kg (jambon blanc, jambon de Parme, pâté en croûte, saucisson) 58.00€
Jambon blanc à la truffe en chiffonnade 350G 20.00€
Jambon blanc à la truffe en chiffonnade 750G 36.00€
Jambon de Parme en chiffonnade 350G 20.00€
Jambon de Parme en chiffonnade 750G 36.00€

Toutes nos charcuteries sont accompagnées de beurre et cornichons.

Poisson au plateau

Saumon fumé de Norvège, beurre d'Echiré et citron 350G 25.00€
Saumon fumé de Norvège, beurre d'Echiré et citron 750G 45.00€

Possibilité d'avoir sur commande du saumon fumé sauvage.

Fromages (affinés par la Fromagerie Lacto Vino à Vienne)

Le plateau de fromages affinés et fruits secs 10 personnes 37.00€ *
St-Nectaire, St-Marcellin, chèvre du moment, bleu d'Auvergne et Comté

Le plateau de fromages régionaux 12-15 personnes 56.00€ *
St-Félicien, Reblochon, Arôme de Lyon, Rigotte de Condrieu, Bleu des Bauges, Sassenage



* Les fromages des plateaux peuvent légèrement variés suivant l'approvisionnement de notre fromager .

* Les plats fait maison sont élaborés sur place à partir de produits bruts

Tous nos produits sont susceptibles de contenir des Allergènes (gluten, arachide, sésame, crustacés ,œufs, poisson, soja, lait, fruits à coques, sulfite, céleri, lupin, mollusque, moutarde), la liste des allergènes est à votre disposition sur demande.

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