DAVEAU TRAITEUR - Traiteur Lyon Condrieu

Plats à emporter spéciale Fêtes

Un montant minimum de 100€ est demandé pour passer commande pendant les fêtes de fin d'année .
Les commandes sont à passer avant le 21 décembre pour Noël
Les commandes sont à passer avant le 28 décembre pour le nouvel an
Passé ces délais nous ne prendrons plus de commande


Plats à emporter spéciale Fêtes

 

Les entrées individuelles

Terrine de foie gras au Monbazillac 10.50€/pers (100gr)
Pressé d'aile de raie et citron confit , crémeux d'avocat 10,50€/pers 
Les noix de saint jacques rôti, crémeux de potiron et lard Colonnata 12.00€/pers
Persillé de homard et tomate confite , vierge d'agrumes 12,50€/pers 
L'oeuf bio parfait , crémeux de choux fleur à l’huile de noisette et pépites de foie gras chaud 8.50€/pers
 
 

Les plats chauds et garnitures

Filet de chapon aux morilles et vin jaune 14,00€/pers 
Tournedos de magret de canard , sauce Apicius  14,50€/pers
Souris de cerf à la bière Ambrée et spéculoos 13.50€/pers
Paleron de veau cuisiné en basse température, jus au sésame 13,50€/pers
La joue de loup, crème de crustacés et estragon 13.50€/pers

Garnitures :
Moelleux d'asperges et parmesan 4,50€/pers 
Tatin aux girolles et châtaignes 4,90€/pers 
Pressé de ratte du touquet 4,50€/pers 
Polenta au potiron et Beaufort 4,90€/pers
 

 

Poisson au plateau

Saumon fumé de Norvège, beurre d'Echiré et citron 350G 27.00€
Saumon fumé de Norvège, beurre d'Echiré et citron 750G 47.00€

Possibilité d'avoir sur commande du saumon fumé sauvage.

Fromages (affinés par la Fromagerie Lacto Vino à Vienne)

Le plateau de fromages affinés et fruits secs 10 personnes 39.00€ *
St-Nectaire, St-Marcellin, chèvre du moment, bleu d'Auvergne et Comté

Le plateau de fromages régionaux 12-15 personnes 56.00€ *
St-Félicien, Reblochon, Arôme de Lyon, Rigotte de Condrieu, Bleu des Bauges, Sassenage



* Les fromages des plateaux peuvent légèrement variés suivant l'approvisionnement de notre fromager .



Tous nos produits sont susceptibles de contenir des Allergènes (gluten, arachide, sésame, crustacés ,œufs, poisson, soja, lait, fruits à coques, sulfite, céleri, lupin, mollusque, moutarde), la liste des allergènes est à votre disposition sur demande.

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